মনোসেক্স তেলাপিয়া চাষে বৈজ্ঞানিক খাদ্য ব্যবস্থাপনা, নিজস্ব পিলেট খাদ্য প্রস্তুত প্রণালী ও নিবিড় পরিচর্যা

ভূমিকা ও সর্বভুক খাদ্যাভ্যাসতেলাপিয়া মাছ প্রকৃতিগতভাবে সর্বভুক (Omnivorous) হওয়ায় এরা বিভিন্ন ধরণের প্রাকৃতিক ও সম্পূরক খাদ্য অতি দ্রুত এবং আগ্রহের সাথে গ্রহণ করে থাকে। সফল ও লাভজনক বাণিজ্যিক তেলাপিয়া চাষের জন্য পুকুরের মোট খাদ্যের প্রায় ৩০% প্রাকৃতিক খাদ্য (ফাইটোপ্ল্যাঙ্কটন ও জু-প্ল্যাঙ্কটন) এবং বাকি ৭০% সম্পূরক কৃত্রিম খাদ্য থেকে সরবরাহ করা উচিত। প্রাকৃতিক ও কৃত্রিম খাবারের এই সঠিক সমন্বয়েই মাছের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং আশানুরূপ বৃদ্ধি নিশ্চিত হয়।

উন্নত প্রোটিন মাত্রা ও মজুদের ভিত্তিতে খাদ্য হারতেলাপিয়া চাষের প্রথম ৩ মাস অর্থাৎ চাষের শুরুর দিকে ২৮% প্রোটিনযুক্ত খাদ্য সরবরাহ করা উচিত এবং চাষের শেষের ২ মাস অর্থাৎ বাজারজাতকরণের ঠিক পূর্বে ২৬% প্রোটিনযুক্ত খাদ্য সরবরাহ করাই যথেষ্ট। পোনা মজুদের শুরুর দিকে কালচার পুকুরে প্রথমে মোট মাছের জীবন্ত ওজনের (Biomass) ৮–১০% হারে খাদ্য প্রদান শুরু করতে হবে এবং মাছের ওজন বৃদ্ধির সাথে সাথে এই হার ধীরে ধীরে হ্রাস করে ২–৩%-এ নামিয়ে আনতে হবে। প্রতিদিনের মোট খাবার অবশ্যই দুই বেলা সমান ভাগে ভাগ করে সকালে এবং বিকেলে পুকুরে ছিটানো আবশ্যক।

ভাসমান রেডি ফিডের অর্থনৈতিক চ্যালেঞ্জ ও নিজস্ব পিলেট ফর্মুলেশনবর্তমান বাজারে শুধুমাত্র বাণিজ্যিকভাবে উৎপাদিত ভাসমান (Floating) রেডি ফিড ব্যবহার করে তেলাপিয়া চাষে আশানুরূপ লাভ করা অত্যন্ত কঠিন। কারণ ১ কেজি তেলাপিয়া উৎপাদনে সাধারণত ১.৩–১.৫ কেজি ভাসমান রেডি খাদ্যের প্রয়োজন হয় (FCR: 1.3-1.5)। তাই উৎপাদন খরচ বা ফিড কস্ট উল্লেখযোগ্যভাবে কমানোর জন্য ভাসমান খাদ্যের পাশাপাশি খামারিরা নিজস্বভাবে পিলেট খাদ্য প্রস্তুত করে ব্যবহার করতে পারেন। নিজস্ব পিলেট তৈরির মূল ফর্মুলাটি হলো: ফিশমিল ৩০%, সয়ামিল ২০%, অ্যাঙ্কর ডাল বা রেপসিড কেক ২০%, আটা বা ভুট্টার গুঁড়া ১০%, অটো ব্রান ২০%, এবং সাথে বায়োপ্রোব ম্যাক্স (Bioprob Max) ১%।

অতিরিক্ত পুষ্টি উপাদান ও এনজাইমের সংযোজননিজস্ব প্রস্তুতকৃত পিলেট খাদ্যের গুণগত মান ও হজম ক্ষমতা বহুগুণ বাড়াতে এর সঙ্গে অতিরিক্ত কিছু প্রিমিক্স অবশ্যই মেশাতে হবে। প্রতি ১০০ কেজি মিশ্রণের জন্য উপকরণসমূহ হলো: ফার্মিজাইম (Farmizyme) এনজাইম ১% এবং গ্রোভিটা ম্যাক্স (Grovita Max) মাল্টিভিটামিন প্রিমিক্স ২.৫%। এই উপাদানগুলো নিজস্ব তৈরি খাবারের পুষ্টি শোষণ ক্ষমতা ও সুষম বৃদ্ধি তরান্বিত করে।

নিবিড় পরিচর্যা ও ওয়াটার কোয়ালিটি কন্ট্রোলসফল পরিচর্যার প্রধান কিছু নীতি মেনে চলা আবশ্যক: (১) পুকুরে কোনো অবস্থাতেই কাঁচা গরুর গোবর বা মুরগির লিটার ব্যবহার করবেন না, কারণ এগুলো তীব্র ক্ষতিকর গ্যাস ও ই-কোলাই জাতীয় রোগ ছড়ায়; (২) প্রয়োজন না হলে অপ্রয়োজনীয় জৈব বা রাসায়নিক সার প্রয়োগ থেকে বিরত থাকুন; (৩) কাদা শোধন ও ক্ষতিকর প্যাথোজেন নিয়ন্ত্রণে মাসে অন্তত একবার হলেও বায়োপ্রোব ম্যাক্স (Bioprob Max) পুকুরে প্রয়োগ করুন; (৪) প্রয়োজনে অভিজ্ঞ মৎস্য কর্মকর্তার পরামর্শ অনুযায়ী সঠিক মাত্রায় চুন ও লবণ ব্যবহার করুন; (৫) পুকুরের পানির রঙ সবসময় হালকা সবুজ (Light Green) রাখার চেষ্টা করুন এবং প্রতি ১০ দিন পরপর মাছের স্বাস্থ্য পরীক্ষা করে নমুনা ওজনের ভিত্তিতে খাদ্য সমন্বয় করুন।

মিশ্র চাষে সতর্কতা ও লাভজনক পরিসংহারতেলাপিয়ার সঙ্গে পাঙাশ চাষ করলে পাঙাশের দ্রুত খাদ্য গ্রহণের অভ্যাসের কারণে তেলাপিয়া পর্যাপ্ত খাবার পায় না। আবার শিং, মাগুর, পাবদা, গুলসা, টেংরা ও কৈ মাছের সঙ্গে মিশ্র চাষ করলে তেলাপিয়ার অত্যন্ত দ্রুত খাদ্য গ্রাস করার কারণে অন্য মাছগুলো পর্যাপ্ত পুষ্টি থেকে বঞ্চিত হয়। পরিশেষে, যেসব এলাকায় তেলাপিয়া মাছের পাইকারি বাজারদর প্রতি মণ ৬,০০০ টাকার কম, সেখানে বাণিজ্যিক তেলাপিয়া চাষ সাধারণত লাভজনক নাও হতে পারে। সফল চাষ নিশ্চিত করতে অবশ্যই নির্ভরযোগ্য হ্যাচারি থেকে উন্নত মানের মনোসেক্স পোনা সংগ্রহ করতে হবে এবং পানির গুণগত মান ও সঠিক খাদ্যের নিবিড় পরিচর্যা নিশ্চিত করতে হবে।